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20道经典英国菜肴,你都吃过吗?_0

发表于:2019-03-29 14:46 作者:新闻小编 来源:新闻小编

如果英国食物多年来一直受到嘲笑,那并不是因为食谱错了,而是因为它们被误解了。

我们把香肠叫做“蟾蜍”。我们用肉汁覆盖内脏,用糕点包好,称之为“布丁”。

我们吃鳗鱼!真的,没有傻瓜鳗鱼!

对于一般的观察者来说,这些都没有什么意义。但这只是英国菜如此特别的原因之一。

吃英国食物不仅仅是吃:它是对一个神奇的平行宇宙的超现实主义探险,将挑战你的眼睛、你的味觉和你的肠道所知道的几乎所有正确和正确的东西。

以下是一些经典的英国菜式:

全英式不要内脏之类的

我们不会说我们是唯一一个早餐吃鸡蛋和油炸猪肉制品的国家。

但我们会谦虚地建议,我们已经把“煮熟的早餐”的整个概念带到比任何人都敢去的更有野心的地方。

适当的英国比一盘煎鸡蛋需要更多:它需要一个庞大的盘可以容纳不仅可预测的鸡蛋和平庸的培根,异国情调的表亲:肾脏、血液完全炸面包,香肠(参见下面的黑布丁)和一个混合的剩下的土豆和蔬菜,我们莫名其妙地叫“泡沫和吱吱声。”

约克郡布丁

约克郡布丁

布丁,对于非英国人来说,是我们英国人所说的甜点。

但约克郡布丁是个骗子。

它看起来就像布丁一样蓬松,让人垂涎欲滴,对吧?但不要被它友好的外表所迷惑。这根本不是布丁。和95%的英国菜肴一样,它完全由鸡蛋、面粉、牛奶和脂肪组成。

在百忧解出现之前,这通常是最好的选择。

黑布丁

黑布丁

尽管它的名字叫什么,但毫无疑问它是一道甜点。这是用血做的香肠。凝固的血液。和燕麦。

成功吃到这种食物的秘诀是闭上眼睛,尽量不去思考或呼吸。那样的话,它实际上是相当精致的。

洞里的蟾蜍

噩梦般的外观。梦幻的味道

和上面的食谱完全一样,但是和香肠一起吃,所以好吃3.7倍。

葡萄干布丁

从羊的腰到学校的餐桌

在70年代和80年代,当玛格丽特·撒切尔(Margaret Thatcher)用铁腕统治英国时,英国的学校里就有这样的规定。事实上,这甚至可能是她的主意。

斑点鸡是一种由糖、面粉、红醋栗和羊腰和肾脏周围的生的碎脂肪混合而成的稠密美味的食物。如果这还不够精致,传统上它是浸透在国家饮料里的:蛋奶沙司。

煎饼果子鳗鱼

一个就足够了

想象一下你见过的最大的鼻涕虫,然后想象吃它。

馅饼和土豆泥

碳水化合物配碳水化合物

这是一个很棒的方法,不,唯一的方法,在一餐中摄入尽可能多的碳水化合物。底部是糕点,顶部是另一种糕点,中间是无法辨认的肉,还有一大堆土豆泥。

牧羊人馅饼

红肉配土豆泥

另一道建立在谎言之上的国菜。不是派,而是一块巨大的褐色肉和肉汁沼泽,隐藏在厚厚的土豆泥下面。过量食用这道菜有可能引发神经系统疾病,即“糖化精神病”。

炸鱼条,薯条和豆子

适合任何场合的食物

我们指的是炸鱼条、烤制的炸薯条和番茄酱豆子罐头。

到16岁时,英国孩子平均会吃掉这道菜4160次。

去朋友家吃晚饭?炸鱼条,薯条和豆子。请朋友来家里吃饭?炸鱼条,薯条和豆子。爸爸妈妈又喝了几杯?炸鱼条,薯条和豆子。

普鲁斯特有他的玛德琳蛋糕。英国人有烤土豆片和重组黑线鳕冻条。

苏格兰蛋

鸡蛋的目光似乎跟着你在房间里转

包在香肠里的鸡蛋

香肠肉卷

不包括你一天五次的锻炼

包在鸡蛋里的香肠(和其他各种做糕点的材料)。

蛋糕

放一颗樱桃在上面,叫它甜点

甜点不知道吃啥?让蛋糕来解决这个难题吧。把一个布丁叠在另一个布丁上,再用生奶油覆盖。

另外,把整个蛋糕都浸泡在加强型葡萄酒中,然后撒上一串颜色鲜艳的糖屑和一颗樱桃。

英国人会在任何东西上面放一颗樱桃,然后把它叫做甜点。

伊顿混乱

另一精致的混搭

甜点中的海洛因。在英国的一些上流社会,你无法改变,因为贵族们在混沌中过量服用了这种令人陶醉的蛋白派、奶油和水果的混合物。

牛排腰子布丁

我们找不到牛排和腰子布丁来拍照。想象一下这个馅饼,但是是颠倒过来的。

你的牛排要几分熟?五分熟,配胡椒酱吗?配上一份新鲜的蔬菜沙拉?

或者也许是英国女王(可能)更喜欢的做法:切成大块,与羊的重要器官结合,然后塞进一个巨大的糕点桶里?

大米布丁

英国的寿司?

历史也许有一天会揭示,1642年至1651年的英国内战是由两个白痴挑起的,他们对先在烤饼上放果酱还是奶油意见不一。

这仍然是导致英国分裂的一个原因,相比之下,这使得我们在英国退欧问题上的争吵显得温和而合理。

圣诞布丁

最好这道菜一年只上一次

是18世纪的文学巨匠约翰逊博士说过,当一个人厌倦了圣诞布丁,他就厌倦了生活吗?尽管如此,约翰逊还是遭受了痛风的痛苦。

世界即将毁灭?喝杯好茶先

我们偷了中国和印度的植物,一路航行回家,把它们晒干,压碎,泡在沸水里,然后把整个东西和牛奶和糖混在一起。

我们现在自欺欺人地认为,没有什么危机是不能通过冲泡一壶茶来解决的。

看完英国经典的20道菜肴,大家有没有被震惊到?想吃呢还是想啥呢?欢迎留言。

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